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蝎子的做法步骤是什么_养生的意义是什么

蝎子的做法步骤是什么北京军海癫痫病医院

一说起蝎子,人们就会想到恐怖的画面,蝎子是一种非常危险的昆虫,具有攻击性,被称为五毒之一,然而对于某些人来说蝎子却是一种非常美味的食物,蝎子虽然攻击性很强,但是一旦落入人们的餐桌就是一道非常美味的佳肴,那么,人们对于蝎子的做法步骤有哪些方法呢?下面就来看看讲解吧。

油炸蝎子

做法:

1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈,带手套也不行,除非您有钢铁手套,用筷子搅合就行了),倒掉水份,放在通风处自然晾干.

2.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以),小火加热至温热(三成热),将蝎子全部倒入锅中,小火慢炸.(盖上锅盖,防止爆溅)

3.炸酥炸透后,沥油出锅,倒入盘中,趁热撒上盐.

温馨小提示:

1. 买回的蝎子,暂时不用,可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着,喂一次小虫子,可以活一个周左右,很好养活。

2. 炸完吃前最好数一下个数,万一对不上(这种情况下”少”的几率几乎100%),汗毛倒立的同时,家里也赶紧大戒严吧。

3.蝎子可以去风、解毒、止痛、通络,而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗,一天吃两只就差不多了,每天早起空腹吃一只,下午再吃一只,对于心脏不好,风湿,血稠,皮肤病(各种癣),小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用。

4. 挑选蝎子,以腿粗肚子小的公蝎子为佳,公蝎子补性大,母蝎子就差很多。

5. 一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就没药效了。

蝎子虽然看起来非常的恐怖,但是在人们的餐桌上这却是一道非常美味的食物,所以,人们对于食物的来源是不挑剔的,只要是能够吃的东西基本上都能够作为人们填饱肚子的佳肴,蝎子的做法比较简单,洗完大家在制作的时候一定小心处理蝎子,以防被咬。

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羊蝎子是羊大梁,是羊身上最像蝎子的一块肉,冬季需要羊肉滋补,香辣羊蝎子是味道比较重的一道菜。羊蝎子的肉质鲜嫩,非常适合食用,做法步骤比较多,所以需要有一定的烹饪基础。

1.羊蝎子剁成块,洗干净,羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水,中间换水;浸好的羊蝎子和冷水一起下锅,大火煮开;继续滚煮,不停地撇净浮沫,直至水面彻底干净;添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒;添加料酒、生抽、少量糖煮开,然后转中火慢炖;炖至羊肉能被筷子捅烂,转小火再慢炖半小时;出锅前添加盐调味,撒上香菜即可;汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。

2.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水,葱段、姜片,捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。放入约1勺香辣底料,润一下锅。内分次使用。放入羊蝎子炒匀,放入老抽、生抽、烹入料酒,再放入冰糖入锅,香料混合倒在香料包中。把香料包投入锅中,最后放入小米椒,加足量热水,大火烧开后转小火盖盖,炖至大概2小时左右,待肉质软烂即可。

3.营养:羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。故传统中医有"人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质及抗病能力十分有益。

葡萄是大家很喜欢的一种水果,平时都可以去水果店买到这种水果来吃,葡萄吃起来普遍有一股酸甜的味道,一般人都可以放心吃,需要提醒几类人群注意,因为葡萄的含糖量比较高,所以糖尿病患者不能吃,另外有腹痛腹泻以及脾胃虚寒的人也不能吃葡萄,下面介绍葡萄的几种流行吃法。

葡萄的做法:

自酿葡萄酒

材料

葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布

做法

将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。

小诀窍

罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

葡萄汁

1

葡萄先剪下来,用清水洗过两次

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2

将葡萄的蒂头拔掉后,放入锅子中

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3

葡萄约放锅子六分满

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水约倒至八分满

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煮滚后,葡萄就会浮上水面,皮与肉也开始分离

step6

6

转小火后煮60分钟

step7

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用大勺子把葡萄捞出,并稍稍挤压,可以挤出更多汤汁喔!!然后剩余果肉就到厨余桶

step8

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放凉后,加入冰块,就是一杯清爽的葡萄汁,更可以倒入冰盒中,就是好吃的葡萄冰块,用果汁机打碎,也可以变成葡萄冰沙!!!更可以变化成果冻喔!!

葡萄柚罗勒盐味啤酒

1

葡萄柚刮下皮屑后,一半榨汁一半取果肉备用

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2

取小盘加1/4小匙的盐放上葡萄柚皮沾均匀即可

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3

罗勒或九层塔叶放入杯中,用少许热水泡一下

step4

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接着加入葡萄柚汁和果肉(如果想作渐层,需要额外加糖)

step5

5

放入冰块。

step6

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啤酒倒到满。

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最后放上刚刚沾过盐的葡萄柚皮。

step8

8

完成后尽快享用,退冰啤酒就会苦了喔。

如何排除小儿癫痫

在天气比较热的时候,大部分人都喜欢喝冷饮,但经常大量喝冷饮对健康非常不利,不管在什么样的季节,都建议大家喝一些热饮,这对身体健康是有帮助的,比如喝热饮能够养护胃,具有暖胃的作用,另外喝热饮还能够促进血液循环等等,下面教大家做几种很流行的热饮。

热饮的做法:

芝麻豆浆香蕉特饮

材料:

豆浆晶1包,芝麻粉10克,糖10克,香蕉半只,水120克,碎冰160克。

做法:

1、豆浆晶用热水冲溶。

2、将芝麻粉、糖、香蕉及碎冰放入搅拌机打混。

3、再加入豆浆混和便可。

红枣龙眼水

功效:红枣补血又保暖,龙眼干有暖身的功效。

做法:将红枣加水煲约20分钟,然后加龙眼干,泡一会儿便可以饮用。本款热饮味道清甜,不用额外加糖。不过若喜欢甜一些,也可酌量加入冰糖。

姜糖苏叶饮

功效:苏叶是一味中药,把它和生姜红糖放在一起冲水饮,对恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,治疗作用十分显著。

做法:苏叶5克,生姜5克切丝,红糖25克,用滚开水浸泡10分钟,然后趁热服用。

木瓜雪梨水

功效:木瓜是最滋润的生果。木瓜、雪梨和苹果,简简单单煲一壶糖水,滋润功效非常好。

做法:将木瓜、雪梨等生果,加适量水及红枣、冰糖煲30~40分钟即可。

玫瑰花茶

功效:花茶亦有暖身的功效,尤其玫瑰花茶,喝后更觉醒神。玫瑰花茶味道清香,饮后暖遍全身。

做法:只需将一茶匙的花茶泡在热水中,待3分钟便可饮用。

蛋诺酒EggNog

这款酒在美国通常称为"鸡蛋酒”,源自美国南部的圣诞饮料,是圣诞大餐的传统主角之一。配方中使用了鸡蛋,营养价值高,建议作为消除疲劳的鸡尾酒饮用。

做法:用摇酒器将30ml朗姆酒、15ml白兰地、1个蛋黄和15ml糖浆一起摇匀,注入酒杯。添加90ml热牛奶,慢慢地添加已搅至发泡的蛋清,然后在上面撒上肉豆蔻粉。

古劳戈Grog

做法:在朗姆酒中兑入热水(比例按个人口味调整),加上1~2小勺砂糖或蜂蜜,将柠檬片装饰于杯口。

所谓的鹅掌,具体就是鹅的脚掌,吃过鹅掌的人都知道,这个部位的肉是比较多的,吃起来口感非常特别,而且这部分的肉营养价值很高,首先含有丰富的蛋白质,另外还有多种氨基酸和维生素,并且这部分的肉的脂肪含量非常低,所以是比较健康的,下面介绍鹅掌的流行吃法。

鹅掌的做法:

潮式卤鹅掌

材料

鹅掌5只,潮式卤水1锅

做法

1.将鹅掌的脚指头剁除,取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水,以降低温度。

2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。

3.另取一锅,放入潮式卤水煮滚后,放入作法2的鹅掌,转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火,以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。

红烧花胶扣鹅掌

1

取出花胶,放入盛满水的碗中冷却,

step2

2

取出花胶,放入盛满水的碗中冷却

step3

3

西兰花切成小段

step4

4

出水3分钟

step5

5

在锅中加入鸡汤,蚝油,老抽混合均匀

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6

加入花胶用中火焖煮至少1小时

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鹅掌在热水中泡约30分钟

step8

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加入鹅掌再焖煮30分钟

step9

9

加入花胶

step10

10

之后加入生粉勾芡

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盛入喜欢的盘中

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浇上酱汁

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13

放入西兰花

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即成

step15

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红烧花胶扣鹅掌

红花鹅掌

材料

鹅掌800克,藏红花20克,南瓜适量

做法

1、将鹅掌洗净,去骨,加藏红花上笼蒸熟。

2、南瓜刻成玫瑰花形盛器,放入蒸好的红花、鹅掌,制熟即成。

创新说明

选用鹅掌配以中药藏红花调味,具有美容、滋补之功效。

卤鹅掌

材料

鹅掌500克。调料白卤水2000克,葱段10克,姜片5克。

做法

1、将鹅掌用温水浸泡后,刮洗干净,捞出备用。

2、将锅内放入清水烧沸,放入鹅掌焯透捞出,投凉。

3、锅内放入卤水,加入葱、姜和鹅掌,大火烧开后转入小火,卤约25分钟捞出即可。

材料替换

原料鹅掌可换成鹅脖、鹅胗等,则成卤鹅脖、卤鹅胗。

口味变化

调味料中可增加辣椒节,则成为香辣鹅掌。

每到周末或者假期的时候,很多人就喜欢去湖边钓鱼,这是一项非常休闲的活动,大家都知道,钓鱼需要准备相应的钓鱼工具,比如大家熟知的鱼干和鱼饵,另外还必须要准备鱼漂,现在市场上有各种各样的鱼漂在卖,另外大家也可以自己做鱼漂来使用,具体方法如下。

鱼漂的做法:

鱼漂(硬漂)主要分为漂尾、漂身、漂脚,颠疯是什么原因引起的?三部分组成

漂尾又按照空心和实心分为"软尾”"硬尾”和"龙凤尾”三种。

软尾

多为空心主要采用pVC等塑料材料制成,浮力比较大,灵敏度相对比较低,反映出的鱼讯比较滞后。

硬尾

多为玻璃纤维制成,浮力相对较小,但灵敏度相对比较高,反映出的鱼讯比较及时。

龙凤尾

采用软硬结合的方式,浮力相对一般,灵敏度高,但对于鱼讯的掌控需要一定的技术经验。

漂身

按照材质可分为:轻木类、草秆类、禽羽类、新材料类、拼和类

轻木类

一般选用密度较粗、重量较轻的木头作为原料,其主要代表为:巴尔杉木、梧桐木、桐木等。其中以巴尔杉木,产地较广、材质偏轻、资源充足、价格便宜等优势被普遍采用。

草秆类

一般选用质量较轻,耐久度高的一些草秆皮或草秆芯为原料,其主要代表有:芦苇、通草、茅草等。其中又以芦苇居多。

禽羽类

一般以禽类尾部的羽毛杆为原料,其主要代表有,孔雀羽、鹅羽等

新材料类

一般以pEpVCEVA等材料为主。

拼合类

多以两种以上的材料拼接而成

漂脚

大致分为碳脚、竹脚、钢脚等,漂脚的材质不同,自身的重量就不相同,漂脚越重整支鱼漂的重心就会偏下,使鱼漂入水后翻身站立的时间缩短,也就是我们常说的翻身快。当我们钓浮的时候翻身快的鱼漂能及时给钓鱼人传达准确的鱼讯,但由于漂脚过重的鱼漂如水下行速度过快,因此不太适合钓行程使用,截止2014年是比较常见的多为碳脚。

材质特点:

巴尔杉木(BALSA):为木质中最轻的一种,产地较为分散,根据重量不同分成很多等级,等级越高材质越轻,一般国内高等级的原料多来自于南美洲的国家。用它来做漂身的优点是自重合适,能克服风阻,既稳定又有较好的灵敏度和极佳的稳定性,长时间水浸日晒不变形也不爆裂等特点,在市场上见到的巴尔杉木鱼漂,一般多采用漂白、碳化等工艺进行加工。其特点也各不相同。不漂白的表面有浅棕色木纹,稳定性最好。漂白后的浮力会大一些但是长期浸泡有吃水现象,碳化后的巴尔衫木质量更轻浮力要更大一些,但漂身会变脆,容易断裂。

芦苇

一种生长广泛的常见植物,枯萎后的芦苇杆质地较轻,是理想的鱼漂材料。用它来做鱼漂主要的特点是重力均匀,浮力适中,抗干扰性强,灵敏度高:鱼讯较为准确反映较快,漂身多为细长下行平稳。市场上常见的芦苇漂还有去壳、碳化等工艺。去壳后的芦苇需要优质的防水漆来防止吃水的问题,但去壳后的同款漂型浮力会大大增加。碳化后的芦苇质量会变轻,但漂身会变脆,容易断裂。

孔雀羽

孔雀羽制漂分为硬羽漂(带壳孔雀羽漂)与软羽漂(去壳孔雀羽漂)两种,硬羽漂自重较大,为追求吃铅量而不得不增大体积,导致灵敏度下降,不增大体积漆水的难度又很大,孔雀羽壳后的质量相当轻,由于大直径的孔雀很少,所以大部分去壳孔雀羽浮漂的直径都不大。大部分的孔雀羽漂型被制做成细长身的漂。

这种材料制成的漂讯号真实、沉稳。软尾去壳更是钓滑口鱼的利器。

大家都吃过面条,这是生活中最常见的一种面食,目前可以吃到的面条种类很多,但总的来说,面条的营养是比较全面的,比如含有丰富的蛋白质、淀粉以及碳水化合物等等,面条吃了可以快速补充能量,经常吃面条能够强身健体,能够增强身体抵抗力等等,下面介绍几种流行面条的制作方法。

面条的做法:

番茄煮面

材料

番茄1个,面条适量(平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

担担面

材料

银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末

做法

1.豌豆尖洗净泥沙,(用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。

阳春面

材料

主料:面条(标准粉)150克,

辅料:小白菜20克,

调料:大葱10克,盐2克

做法

1.小白菜净,切段放在碗中备用;

2.面条放入开水中煮熟;

3.小白菜放入煮面水中烫熟;

4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

5.放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

杜仲在中医学中是一种相当重要的药材,因此用杜仲做材料制作的食物对体也是有益而无一害。杜仲的做法许多,可以做汤类食物,也可以蒸煮制作,还可以爆炒等,不同的做法会呈现不同的风味与口味,大家应该根据自己的喜好选择合适的做法。下面为大家讲解一下常用的两种杜仲的做法步骤,供大家学习与借鉴。

壮腰健肾广东老火靓汤的做法:

菜谱简介

现在虽然是夏天,都要煲D老火靓汤补补,今天煲了个养颜、壮腰、健肾、补骨胶原的老火靓汤,夏天出汗多,应该煲多D靓汤水滋润滋润,才有健康的身体去打拚,为自己为家人努力啊!材料新鲜猪脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个做法1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。

2、核桃肉用开水烫去衣石家庄治疗癫痫医院哪个好(去除涩味)。

3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。

4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。小诀窍1、感冒发热者不宜用本汤。

2、如怕麻烦,核桃可不用去衣,用开水浸20一30分钟。

材料用料原材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

杜仲猪肝汤的做法:

1、杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。

2、取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。

功效

杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。

猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用。

杜仲虽然是一种药材,对体有益,但是在食用时不可过量,且制作时一定要注意相克的药材,仔细研究杜仲的做法,任何一个操作步骤都不可大意,防止出现因为药材的不正确做法而出现意外。建议家中小孩与老年人不可过多食用,以一小碗汤为总量控制,切不可盲目食用而对身体造成伤害。此外,在制作以杜仲为主料的食物时,一定要煮熟,切不可大意。

糟肉不知道大家吃过没有,它是属于闽菜系,也是一道十分有名的菜肴,味道是相当不错的,那么糟肉的做法步骤是什么,针对这个问题肯定是多数的朋友们不了解了,如果想要学习糟肉的做法,就让我们一起来看看下面文章的具体介绍吧。

糟肉的方法一:

一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。

二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口,覆在肉上,上笼蒸烂,取出,冷却,切成薄片,盘即好。

方法二

糟肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克

调料:花椒3克,香糟100克,八角3克,料酒30克,桂皮3克,盐10克,小葱5克,白砂糖5克,姜5克,味精3克

糟肉的特色:此菜为白色、味鲜、肉香,有浓厚的香槽味,是上海夏令时菜。

糟肉的做法二:

1. 将猪肉洗净后放入锅中,加入清水煮到肉八成烂时捞起,除去肋骨,在精肉一面撒上盐5克左右,擦匀待用;

2. 将汤倒入锅内,加入葱节、姜块、八角、桂皮、花椒、味精、盐5克、糖,待烧开后将汤出锅,盛在盆中冷却;

3. 将香糟、料酒放入凉汤中拌和,装在布袋中滤净渣滓,制成香糟卤;

4. 将肉切成三大块,放在糟卤中,置于贮熟食的冰箱内,将肉冻结,以便改刀;

5. 吃时取出切成小方块装盘,浇上卤汁即成。

糟肉的制作要诀:

1. 肉要煮熟,不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面,擦匀,如不入味,可用竹签戳上小孔,使其入味;

2. 汤要烧开再放凉,使香料味溶于汤中。香糟与料酒要放在凉汤中,也可用洁净布包好香糟再放入汤中。

上面的文章就是对糟肉的做法的相关介绍,文章给大家介绍了两种做法,希望能够给朋友们带来帮助,更希望大家能够学会糟肉的这两种做法,猪肉含有很丰富的蛋白质跟人们体内所需要的脂肪酸,掌握了这道菜的做法,大家平时可以多食用,养生也是相当不错的。

说起罗宋汤,相信大家对此都不了解吧,罗宋汤是一种很补的汤,营养价值很高,对我们的身体健康是有好处的,所以大家在平时可以自己做一些罗宋汤尝试一下,我相信会给大家一个很深的印象的,在这里大家问罗宋汤步骤及材料是什么呢?我们今天就是要谈论这个问题的,下面我们就来说一下罗宋汤步骤及材料吧。

做法一

用料:

牛肉,洋葱,土豆,番茄,圆白菜,胡萝卜,番茄沙司,面粉,黄油,植物油,黑胡椒,盐。

做法:

1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软。

2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。

3、锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可。

5、另起一锅,烧热放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时。

6、将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。

做法二

主料:牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱

辅料:白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐

1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用。

2. 锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟。

3. 待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉。

4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟。

5. 炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁、加盐调味,继续焖煮10-15分钟即可享用。

关于罗宋汤步骤及材料这个问题,我们在上文中已经向大家详细的说明了,相信那些不了解这方面问题的朋友现在已经有了一个很好的答案了吧,大家可以参照上文中的制作方法和材料平时在家里自己尝试一下,我相信会给大家一个满意的印象的哦。

羊蝎子,想必很多人是吃过的,但是很多人也是不了解的,听到这个名字,很多人会觉得是那种蝎子,其实两者之间是没有什么联系的,羊蝎子到底是什么呢?有什么样子的做法呢?和大家分享一下。

羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成"丫”字状,而那"丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,"羊蝎子”因此而得名。

羊蝎子做法一:

主料:羊骨6000克 长沙癫痫的正规医院

调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克

做法详解:

1.先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;

2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;

3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;

4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里;

5.锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖;

6.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;

7.一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。

羊蝎子做法二:

主料:羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。

调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。

调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。

做法详解:

1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。

2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。

3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。

4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。

5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。

6.放入羊脊骨,翻炒煎出油脂。

7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内

8.放入小辣椒和姜片葱段。

9.烹入料酒去腥。

10.加入生抽、老抽翻炒上色。

11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。

羊蝎子就像是猪里脊的感觉,都是羊身体中很精华的肉,富含高蛋白,但是对于消化不好的人来说还是不要吃这个东西,是很难消化的,所以在生活中饮食要根据自己的体质来选择,希望对大家有帮助。

蝎子是一种有毒的动物,但是蝎子是可以用于当做药材的,对于治疗食道癌以及肝癌是有一定帮助的,而且蝎子还可以祛风解毒等,所以大家可以了解蝎子的药用价值。蝎子的食用方法是比较多的,可以油炸或者泡酒制作成药材等,大家应该要根据自己所需的药效去选择蝎子的制作方法。

油炸蝎子

做法:

1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈,带手套也不行,除非您有钢铁手套,用筷子搅合就行了),倒掉水份,放在通风处自然晾干.

2.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以),小火加热至温热(三成热),将蝎子全部倒入锅中,小火慢炸.(盖上锅盖,防止爆溅)

3.炸酥炸透后,沥油出锅,倒入盘中,趁热撒上盐.

温馨小提示:

1. 买回的蝎子,暂时不用,可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着,喂一次小虫子,可以活一个周左右,很好养活.

2. 炸完吃前最好数一下个数,万一对不上(这种情况下”少”的几率几乎100%),汗毛倒立的同时,家里也赶紧大戒严吧,呵呵~~

3.蝎子可以去风、解毒、止痛、通络,而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗,一天吃两只就差不多了,每天早起空腹吃一只,下午再吃一只,对于心脏不好,风湿,血稠,皮肤病(各种癣),小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用.

4. 挑选蝎子,以腿粗肚子小的公蝎子为佳,公蝎子补性大,母蝎子就差很多.

5. 一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就没药效了

人参鸡汤是一道非常好的滋补佳品,对身体有很多滋补作用,比如具有补脾益肺的作用,还有很好的补气安全功效,大病初愈的人,很容易出现气血虚弱的情况,这时候就特别适合吃人参鸡汤,另外身体抵抗力比较差的人,多吃人参鸡汤能够增强免疫力,下面是人参鸡的正宗做法。

人参鸡的做法:

原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料:盐5克、鸡粉5克

1先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。

2用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

3将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。

贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。

食用指南

胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。

肾功能不全者鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。

高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

糖尿病患者中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考。

菜品特色

做法简单,直接加入少量胡椒粉提味,即可使用。

请注意,必须等到不烫了在使用。

感谢阅读网饮食养生频道的《蝎子的做法步骤是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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