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蓝莓汁怎么熬?详细做法是这样的!_夏季熬什么养生汤

蓝莓汁怎么熬?详细做法是这样的!北京军海癫痫病医院

相信大家都喜欢喝蓝莓汁,这是一种非常受欢迎的饮料,也是人们公认的健康食品,据专家介绍,蓝莓汁里面含有丰富的维生素,另外含有多种氨基酸,还有花青素的含量也非常高,所以喝蓝莓汁能够清除体内的自由基,对缓解衰老很有好处,还具有保护视力等功效,下面就教大家熬制蓝莓汁的方法。

蓝莓汁怎么熬?

1.食材:蓝莓。

2.盛一碗清水,下适量的盐。

3.放入蓝莓,浸泡5分钟,然后倒掉水。

4.再次倒入冷开水,洗净蓝莓,捞起蓝莓。

5.放入搅拌容器内。

6.倒入适量的冷开水。

7.加入适量的蜂蜜。

8.搅拌两分钟,断电,立即享用啦

盛一碗清水,放入适量盐,放入蓝莓浸泡5分钟后把水倒掉。

再次倒入冷开水,洗净蓝莓并捞出后放入搅拌容器中,倒入适量冷开水,蜂蜜,搅拌两分钟即可。

野生蓝莓果汁

以生长于海拔700―2100米原始生态环境中的野生蓝莓果为原料,具有独特的蓝莓果香和特有的营养,是长白山特色野生果汁。果汁中绝不含有青果和残果,不含任何的化学成分。

野生蓝莓果汁

以野生蓝莓果为原料制成,不添加任何人工色素、合成甜味剂以及增稠剂,并以长白山矿泉水调制,天然纯正。

木糖醇蓝莓果汁

采用木糖醇为甜味剂的长白山野生蓝莓果汁,适合糖尿病患者及肥胖人群饮用。

野生蓝莓酒

以全熟野生蓝莓果榨汁,绝不使用青果和残果,经低温发酵工艺和窖存陈酿而成。不添加任何人工色素,酒体呈深宝石红色,是长白山珍贵的野生果酒。

蓝莓原汁酒

以蓝莓原果汁发酵而成,果香馥郁,酒色艳丽,具有蓝莓酒独特风味。

蓝莓干红酒

以蓝莓果汁完全发酵而成,含糖量极低,更多表现出蓝莓的原始果香。

蓝莓醇香酒

以蓝莓原酒及果汁调制而成,酒色艳丽,酒度低,尤其适合女性及时尚人群饮用。

蓝莓冰酒

采摘野生自然冰冻蓝莓为原料精致而成,酒体丰满,口感甜润,果香浓郁,是蓝莓酒中的精品。

Ys630.com相关知识

糖醋汁的熬制是需要时间,人们在做的时候必须要有绝对的耐心,这样才可以让自己熬出来的糖醋汁更加好喝一些,另外在里面放入的白砂糖和水分,白醋的比例也是尤其的重要,千万不要去放入过多的白砂糖,否则就会让糖醋汁在熬制过程中味道变得过于甜腻,这样就会影响到整体口感。

用料一

地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。

用料二

白醋4千克,水1500克,OK汁2瓶,李派林口急汁2瓶,盐10克,番茄沙司7瓶,葡萄汁400克,糖6千克,干红辣椒末10克,柠檬片50克。

适用菜品

可用来做"糖醋里脊”"松鼠桂鱼”"菠萝咕老肉”等。

注意事项

此汁加入了少许的辣椒,这样出来的口味更复合,比单纯的酸甜更香醇。

保存方式:可在0℃-4℃的温度下,密封保存30天。

糖醋汁的比例

水,醋,糖,老抽,料酒比例:5:4:3:2:1。

第一种做法

先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。 这个方法比较复杂,大型餐馆用的比较多,口感最好。

第二种做法

1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水,放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂,使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中,滤渣既成基汁。

2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体,冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。 这个也复杂,也是专业餐馆的做法。

第三个方法

就是我们家里通常用的,主要是简单:锅烧热放少许油,倒入番茄酱,再加半勺糖,半勺醋, 多半勺水,盐少许,勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

罗宋汤是一道场国外流传来的美食,现在已经在国内非常流行了,这是一道味道非常鲜美的汤,因为在做汤的时候需要加入土豆、菠菜、胡萝卜等食材,所以这道汤的营养价值也很高,下面就来学习这道汤的简单做法。

一、简版罗宋汤

材料

西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

做法

做法:

1、将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,然后加点淀粉抓匀,放置一边;

2、将锅烧西安癫痫病专业医院热,倒入油,将洋葱煸炒出香味;

3、倒入番茄翻炒,保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分钟;

4、8分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇;

二、黑椒牛肉罗宋汤

材料

牛肉,姜片,红酒,土豆,牛心菜,洋葱,西红柿,番茄沙司,罗勒,肉桂粉,糖,盐,黑胡椒碎,淀粉

做法

1、牛肉切块焯水冲洗干净,重新进锅,放姜片、红酒煮至熟透。

2、土豆切小块,牛心菜用手撕成小块,洋葱、西红柿分别切小丁。

3、锅里放稍微多点油煸炒洋葱出香味。

4、然后放入西红柿继续煸炒至西红柿、洋葱酥烂出汁。

5、加番茄沙司、罗勒、肉桂粉、糖,继续翻炒均匀。

6、放入土豆翻炒一下后,倒入牛肉汤里继续煮至土豆熟。

7、锅里再放些油煸炒牛心菜,然后把煸炒好的牛心菜也倒入汤里一起煮至熟。

8、按个人口味加入盐、黑胡椒碎,用淀粉勾芡一下即可享用!

三、开胃罗宋汤

材料

番茄4个,火腿肉一小块,高丽菜一片,洋葱三分之一个,玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。

做法

1、将所有材料洗净,除番茄外全部切丁;

2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用;

3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎,放入油锅内(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥,倒入全部材料,加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可(如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点,可以迟10分钟再加)。

酸奶是人们平时非常喜欢的一种食物,酸奶还可以做成多种美食,今天为大家介绍酸奶疙瘩,这是一道味道很特别的食物,如果你没有尝过的话现在就学习做出来吃吧。

一、酸奶疙瘩做法

酸奶疙瘩,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后,再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小。

酸奶疙瘩的种类:

传统奶疙瘩

酸奶奶疙瘩分干湿两大类,传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味,湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的。

湿奶疙瘩

湿奶疙瘩的可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。

二、酸奶拜拜蛋糕的做法

1.按配方用量称取各种材料

2.蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡

3.往蛋清中加入1/3的白糖,继续搅打至细腻浓稠

4.再加入1/3白糖,继续搅打出纹路

5.加入最后1/3白糖,搅打至湿性发泡状态,提起打蛋器,有小弯勾即可

6.蛋黄用打蛋器低速打匀,此时烤箱上下火预热180度

7.往蛋黄液中加入玉米油和酸奶,继续用打蛋器低速打匀

8.把低筋粉筛入到蛋黄混合液中

9.用橡皮刮刀把低筋粉和蛋黄混合液翻拌均匀

10.翻拌均匀的蛋黄糊细腻无颗粒

11.盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

12.用橡皮刮刀翻拌均匀

13.把拌匀的蛋黄蛋白糊再倒回蛋白盆中

14.继续用橡皮刮刀切拌均匀

15.拌好的蛋糕糊倒入八寸圆形蛋糕模具中,并用力震两下,把大气泡震碎

16.把模具放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤十分钟,至蛋糕表层上色结皮取出,用快刀在蛋糕表面划十字花。

17.再次放回烤箱,温度调至160度,烤30分钟即可。

18.出炉后把模具连蛋糕一起从10cm高处落下,把蛋糕的热气震出来,然后马上倒扣,至蛋糕完全凉透后脱模。

19.不塌陷不回缩,松软柔嫩。

20.切开后,会发现蛋糕组织非常细腻。

21.再来张特写。

22.底面也很光滑细腻。

三、自制酸奶的做法

1.准备好食材,从超市买一瓶酸做引子

2.把酸奶桶用开水烫下擦干净,放入酸奶加少许牛奶搅匀

3.在把剩余牛奶倒入搅拌匀

4.盖上盖通电至10一12个小时

5.时间到酸奶自制完成,完成后加入糖拌匀即可

6.装入杯中入冰箱冷藏口感最佳

7.添加喜爱水果食用。

平时我们在制作一些菜肴的时候,往往需要熬制糖醋汁,糖醋汁的做法是比较简单的,要准备白糖,准备米醋,首先要把糖放到开水里面,然后熬到粘稠的状态,要注意掌握火候,不要等到汁变黄再放醋,要进行勾芡,一般来说糖醋汁的比例大概在5:1左右,我们来看一下怎么熬糖醋汁。

怎么熬糖醋汁

把糖放到开水中熬到粘稠状,别等发黄倒入醋,勾欠,关火。醋易挥发,不易在火中熬时间长。糖醋汁比例为5:1比较适中。这种糖醋汁适合炖肘子切片装盘后倒入,口味癫痫检查不出来病因吗极佳。

另一种 烧鱼糖醋汁制作方法:糖两勺,醋一勺,料酒少许,盐根据个人口味放,味精少许,酱油适量,调匀备用。

鱼过油后,锅底留有余油,葱姜蒜爆香,把提起调好的糖醋汁在热锅边上浇,盖锅盖,出来的味道太香了。

方法二

原料:鲜橙汁,白醋,番茄酱,白糖,盐先把鲜橙汁放进锅里烧(去超市买平时饮料喝的就行)然后加白醋加番茄酱,放多少要看你自己,先放少许,然后再试试,觉得酸味适合你口味就行。再加入白糖,多少也慢慢试,酸甜度觉得合适就行。

再放少许盐(注意是少许,盐的作用只是用来调和酸甜,不是主味,极少许就行。)注明一下为什么放果汁,果汁做出来更好吃。有果香味,现在我们都把橙汁代完全代替白醋来做糖醋,这样做出来的果味香浓而清纯可口。味更香更浓。

无数人拥有喝咖啡的习惯,但大部分人喝的咖啡太单调了,今天为大家推荐的是花式咖啡,这种咖啡不仅喝起来味道很特别,看起来也比较新鲜,下面就介绍几种花式咖啡的做法。

一、平淡诱惑——花式咖啡

材料

雀巢醇品咖啡1茶勺,优酪乳60ml,可乐200ml,曼妥思糖2块,温水150ml

做法

1、咖啡粉加入温水成咖啡水。

2、向杯中中心位置倒入优酪乳,加入可乐。

3、用勺子轻轻将曼妥思糖放入杯中即成。

小诀窍

在加入液体材料的时候不用先倒入勺中,再沿杯壁滑落,需要直接倒入杯中。尤其优酪乳,一定要一气呵成,这样底层才会漂亮。当然,虽然不用缓慢加入,但也别太猛了。

二、提拉米苏之爱——花式咖啡

材料

雀巢醇品咖啡2茶勺,其余咖啡粉适量,香草冰淇淋150ml,雀巢全仕奶60ml,冰水150ml

做法

1、取用60ml冰淇淋稍微化开,加入1茶勺雀巢醇品咖啡拌匀。

2、准备方形容器,上盖保鲜膜。

3、保鲜膜用手压实,使其紧贴容器。

4、把60ml香草冰淇淋,和另外搅拌好的咖啡冰淇淋,倒入容器中,放入冰箱冷冻。

5、取出冻好的冰淇淋,用刀切成小方格。

6、将另外30ml冰淇淋倒入杯中,并压平放进冰箱冷冻。

7、把切好的方格在平板上排列好,入冰箱冷冻。

8、用刀背使冰淇淋与平板脱离。

9、另外一茶勺咖啡粉与150ml冰水制成咖啡水。

10、把60ml牛奶置于容器中。

11、将牛奶打成奶泡。

12、取出所有冷冻的冰淇淋,把冰淇淋格子条整齐排列与杯中,并轻轻倒入咖啡水

13、用勺沿杯壁轻轻加入奶泡。

14、咖啡粉过筛,筛出自己喜欢的图案即可。

三、小诀窍

1、排列冰淇淋格子,其实最好用冰格。冰格里放了东西,所以改用方形容器。

2、另外,在平板上排列冰淇淋格的时候,最好可以垫上锡纸,或防水纸。

3、冰淇淋格脱离平板的时候,要用刀背一点一点,由外向内分割。不然冰淇淋格容易散架。另外,因为冰淇淋容易化开,所以动作一定要快。比如说成品,制作好的时候还是一个格子,一个格子的很明显,但是拍摄的时候现摆的背景,所以就化开成图片上的分层了。

萝卜是生活中很普通的食材,价格也比较便宜,所以经常被人们忽略,实际上,萝卜含有很丰富的营养,平时可以多吃,今天介绍一种新的吃法,那就是做成水晶萝卜来吃。

一、水晶萝卜的做法

备料时间:8分钟

烹调时间:15分钟

原料:白萝卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡萝卜15克。

调料:盐、味精。

做法:

1.白萝卜切薄片,香菇、芹菜、胡萝卜切丝后用水焯至七八成熟后调味。

2.用萝卜片包住香菇、芹菜、胡萝卜丝卷成卷。

3.萝卜卷上锅蒸约三分钟即可。

特点:晶莹剔透,口感鲜香。

提示:萝卜切片越薄越好;蔬菜焯水时间不宜过长。

二、水晶萝卜的做法

1.胡萝卜和白萝卜洗净切成稍微厚一点的片,准备一大一小两个刻花器

2.先用大的在萝卜片上刻一下,然后用小的再刻一下

3.把最小的胡萝卜花镶到白萝卜圈里边,把白萝卜花镶到胡萝卜圈里边

4.这时候得到的就是特别漂亮的萝卜花了!这所谓的笨人有笨的方法,一个简单的小工具,加点创意就OK了

5.芹菜焯水,然后切成小段

6.锅里放水烧开,水开后放萝卜花焯水

7.萝卜捞出来用冷水冲凉

8.拿一个大点的盘子,放萝卜,芹菜段,蒜末

9.加盐,味精,香油调味即可

三、主要价值

营养

萝卜在中国民间素有"小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素湖北哪个医院治癫痫病理想,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

很多人都有吃油饼的习惯,油饼的分类有很多,今天介绍的是砂锅油饼,对于那些喜欢在家里制作美食的人来说,在家里制作砂锅油饼也是完全可以的,只要按照下面步骤操作就行了。

一、砂锅油饼的做法

1、面粉

2、面粉里放酵母和温水搅拌均匀发酵

3、发酵至2到2.5倍

4、擀面垫上散上干粉,取一面团把面团擀平散上椒盐粉

5、放上葱再叠起来

6、再擀平不要擀的太薄

7、平低锅放油加热放入饼煎煎至两面金黄出锅

油饼的做法小贴士

1.面粉要拌的烂一点,不能太干,否则里面不软

2.面粉烂很粘,垫和手都要散上干粉

3.发酵后不用排空气直接擀做成饼

4.煎的时候要大火,这样能达到里软外脆的效果

二、烙油饼

材料

原料:面粉

配料:油,盐

做法

1:发好的面团,油加适量盐放碗中备用

2:取大小一样的面团,按成面饼

3:擀成大片,抹上带盐的油,再单独抹一层油

4:沿着一边卷起,再团成圆饼,按扁擀圆

5:电饼铛预热后刷上一层薄油,将面饼放入饼铛

6:一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可

三、老北京油饼

1.所有材料一起放入盆中和匀

2.揉成面团,静置发酵

3.发酵好的面团分成大小一致的剂子,擀薄

4.在上面切割两刀

5.入油锅小火慢炸

6.一面炸黄翻一下,再炸另一面,炸至两面金黄即可

小贴士

炸制时一定要小火,最好一人炸一人擀,这样不至于手忙脚乱,还节省时间。

面条是中国非常传统的食物,面条吃起来非常方便,能够快速补充丰富的营养,中国有很多有名的面条,比如重庆小面、兰州拉面、扬州炒面等等,吃面条对胃健康有好处,另外能够补充蛋白质以及能量,还可以预防一些肠道疾病,那么宽面条怎么做才好吃呢?

一、宽面条的做法

食材

主料

500g面粉

配料

1个蛋清5g盐适量温水

制作步骤

1、准备好面粉、蛋清、温水。

2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

3、将面团分成两半,放在压面机上,准备和面皮,先用较厚的档位压一遍。

4、用中等压一遍,最后用薄的压最后一遍,一般是压3遍。

5、最后选择宽面压出来即可。

6、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。

二、烤宽面条

材料

原材料:

牛肉酱1杯

宽条波浪意面3-4条

马苏里拉芝士适量

做法

1、把口径较大的锅放水,水到起泡时放意面;

2、煮时把它们散开成米字,这样使每块面条受热比较均匀;

3、煮时旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否,等其煮软后拦腰一分为二切开;

4、至完全熟透后用冷水冲洗,把它们裁成稍短于烤盘的长度;

5、用一陶瓷烤盘,先在底铺一层牛肉酱;

6、放一片宽面条;

7、再铺一层酱,如此一铺一放至放完全部面条,在表面铺一层牛肉红酱;

8、面上均匀的撒上马苏里拉芝士;

9、放入预热了的烤箱,400°F,约15分钟或直至把芝士烤融即可。

三、小诀窍

1、要把宽条面煮透;

2、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等;

3、贴子给出的温度和时间仅供参考,其实每家的烤箱都不一样,目的是把芝士烤融,有的人喜欢颜色稍深些,有些人则不然,要开箱灯勤观察,只要芝士被烤到您想要的程度,就应该关电取出。

花菜也是很普通的一种蔬菜,人们吃花菜的方法有很多,最常见的就是炒来吃,除了炒肉吃之外,今天推荐大家用花菜炒鸡蛋来吃,这是一道很常见的家常菜,下面学习该怎么做。

一、花菜炒鸡蛋的做法

食材明细

花菜半朵

鸡蛋三个

葱一段

食用油适量

生抽适量

盐适量 <北京癫痫病公立医院p>料酒适量

做法

1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2.洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。

3.鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。

4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。

5.炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。

6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅

二、花菜炒鸡蛋的做法步骤

1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2、洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。

3、鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。

4、花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。

5、炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。

6、倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

使用的厨具:炒锅

三、营养分析

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

羊肉不仅吃起来味道非常好,营养价值也非常高,羊肉也是健康专家推荐的一种肉类,为了享受到更丰富的美食口味,今天为你推荐羊肉扯面这道美食,下面来看看该如何做。

一、羊肉扯面的做法

面粉200g

水约110g

羊肉片

青菜少许

海带丝

姜末

蒜末

葱末

酱油

料酒

淀粉

五香粉

做法

1.面粉加盐拌匀,加水和成较软的面团

2.醒20分钟后将面团分成均匀等分,揉成小长条

3.盖上保鲜膜或湿布,醒1个小时以上

4.羊肉用冷水泡半小时以上

5.加酱油,盐,料酒,淀粉,五香粉抓匀放10分钟

6.炒锅放油烧热后加将姜末,蒜末,葱末爆香

7.加入羊肉片炒散

8.加适量热水,放入海带丝烧开

9.将准备好的面粗条用手压或擀成宽片

10.在宽片中间用筷子横压一道纹

11.双手左右分开扯成宽面片

12.再顺中间压纹处劈开

13.投入煮开的汤锅里煮熟

14.加盐调味,加青菜煮熟后即可

二、羊肉烩面

材料

羊肉,猪腿骨,鸡架子,面粉,食用碱,盐,海带,羊肉,盐,鸡精,香菜,辣椒油

做法

1.炖汤:羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

2.和面传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯

3.煮面将炖好的汤放锅中,汤沸,把拉好的面下入,加海带、羊肉(还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝)、盐、鸡精,煮5分钟

4.最后撒香菜、淋辣椒油。

三、羊肉烩面

材料

羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉

做法

1、羊骨头用水浸泡出血水。

2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。

3、面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。

4、白水煮羊骨头。

5、拉烩面。

6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。

7、面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。

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