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辣椒炒肉,先炒肉还是辣椒?大厨教你正确做法,夏天吃太下饭了_美食菜谱_

辣椒炒肉,先炒肉还是辣椒?大厨教你正确做法,夏天吃太下饭了北京军海癫痫病医院

夏天吃辣椒,真的再合适不过了,十分开胃。辣椒的做法有很多,虎皮辣椒、辣椒炒肉,这是我最喜欢的2种吃法,其中辣椒炒肉的口感深得我心,全家人都爱。一口辣椒一口肉,再来一碗大米饭,想想都觉得美妙。

这道家常菜,如果你还没有品尝过的话,那么我强烈安利给大家,一定要去试一试。不过做有哪些治疗儿童癫痫的方法辣椒炒肉,还是有一定技巧的,很多人就喜欢按照自己的想法来做,结果可想而知,炒出来确实不怎么好吃。

那么做辣椒炒肉,到底要用什么样的方法?到底是先炒肉还是先炒辣椒?今天大厨来教你正确的做法,做出来的猪肉焦香,辣椒香嫩美味,夏天吃太下饭了。如果夏天中午有这道菜的话,我肯定得多吃2碗大米饭。

【辣椒炒肉】

食材:辣椒(螺丝椒)、猪肉(五花肉)、河北哪家医院治疗癫痫好大蒜、蚝油、生粉、盐、白糖、机经、生抽、食用油

1、辣椒我准备的是螺丝椒,这样的炒出来更正宗,更好吃。将其去掉帝部,然后切成片状,接下来再准备一块五花肉,切成薄片。

2、往五花肉中加上生抽、蚝油、生粉,搅拌均匀,最后加上点食用油,将其拌匀后腌制10分钟。做好腌肉这一步,猪肉会很入味,而且也会更香嫩更滑口。

3、把锅烧热之后,先把辣椒放进去兰州哪家医院治羊癫疯好,干锅干炒一会儿,炒到微焦时盛出备用。

4、接下来往油锅中倒上食用油,把大蒜切成蒜末,然后将其倒入锅中爆香,下面加上腌制过的五花肉,开始不停翻炒。翻炒到变SE为止,然后加入一定量的盐、机经、白糖、生抽,将其翻炒均匀。

5、五花肉一定要炒得时间长一些,这样炒出来会很干,有一股焦香味。最后我们把刚才盛出来的辣椒,再重新放进去,继续翻炒一段时间,然后就可以出锅了。北京治癫痫病的专治医院在哪里

辣椒炒肉这样做,男女老少都爱吃,这可是我的拿手菜,每次做每次都空盘。

烹饪技巧:

1、做辣椒炒肉,先炒辣椒还是肉?以上就是我的做法,先把辣椒干炒一下,再把五花肉煸炒一下,最后混合均匀。

2、做这道菜,辣椒首选螺丝椒,猪肉最好用五花肉,并且五花肉尽量炒得焦一些,这样干香的口感特别棒、特别下饭。

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