蒸螃蟹不绑绳子可以吗,螃蟹不绑绳子怎么蒸
来源：未知
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时间：2021-12-25
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可以。
绑绳子蒸是为了固定螃蟹，这样能防止螃蟹在蒸的过程中过度挣扎甚至是跑出去。蒸螃蟹的时候不绑着蒸也是可以的，但由于螃蟹没有绑绳子，所以在加热的过程中会不断挣扎，这样就容易出现掉腿的情况，从而影响螃蟹的完整性。如果不绑绳子的话就一定要掌握，衢州癫痫病治疗医院尽量选择深一点的锅，以防止螃蟹跑出来。
蒸螃蟹的时候将肚子反过来，这样螃蟹就不容易挣扎，蒸完的螃蟹也不容易出现掉腿的情况。
另外要将螃蟹冷水上锅蒸，这样能让螃蟹慢慢受热，有一个适应的时间。如果直接热水上锅的话，螃蟹遇热就会剧烈手术治疗癫痫病要注意什么挣扎。
或者在蒸螃蟹前先将螃蟹杀死，可以用一根筷子从螃蟹的嘴中插进去，这样能戳到心脏，这样再去蒸也能避免螃蟹挣扎。
水开后15分钟左右。
蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅，这样才能让蟹肉随水温一起慢慢加热，蒸西安治癫痫专业医院出来的螃蟹肉质会更加鲜美，一般水开后继续蒸15分钟左右即可。但具体和螃蟹的个头有很大关系，如果是3两以下的螃蟹的话，一般水开后蒸12分钟左右即可，如果是3-4两左右的螃蟹，那就水开后蒸15分钟左右再关火。
可以。
在蒸螃蟹之前癫痫给患者带来的伤害有哪些是可以将其放入盐水中泡一下的，因为螃蟹生活在水中，表面和身体缝隙中会含有许多细菌，在蒸之前如果能用盐水泡一下的话，就能起到杀菌消炎的作用，同时还能促进螃蟹将体内的泥沙吐出来。另外最好能准备一个小刷子将螃蟹外壳的脏东西都刷洗干净，这样会更便于螃蟹食用。
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