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裸蛋糕制作步骤

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

低筋粉(100克)、鸡蛋(5个)、糖粉(80克)、植物油(30毫升)、牛奶(30毫升)、总统淡奶油(120毫升)、芒果(1个)、火龙果(半个)、奥利奥饼干碎(30克)、蘑菇力(3~4个)、黄油饼干(4个)

做法步骤:

1、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离开(注意:盛放蛋白的器皿一定要干燥无油,不然一定会影响蛋白的打发)。

2、打发蛋白,打发到出现细腻泡沫的时候准备加入糖粉和柠檬汁。

3、加入2~3滴柠檬汁,将糖粉分3次小儿癫痫能否治好加入到蛋白中,并持续打发。

4、直到打发的蛋白可以拉出这种直角,说明蛋白已经打发好啦,放进冰箱冷藏起来,等蛋黄糊打好了以后再拿出来!。

5、蛋黄打散,切忌一定不能把蛋黄打发,依次加入糖粉、牛奶和植物油,混合均匀就可以了。

6、将面粉过筛,与蛋黄糊搅拌均匀!不要打圈来搅匀,注意一定不能让面起劲哦,上线翻拌就可以啦!拌匀以后的面糊表面是均匀的。

7、分两次加入蛋白!第一次先加入3\1的蛋白,上下翻拌,避免消泡,拌匀以后把剩下的蛋白与蛋黄糊混合均匀。

8、噔噔噔噔!蛋糕糊大功告成!。

9、将蛋糕糊倒入磨具中,再用力磕几下,把里面的大气泡都给震出来,同治疗癫痫有没有好药时将烤箱预热,180度,十分钟就OK。

10、烤蛋糕的时候一定要注意时间和火候,每一个品牌的烤箱温服和时间可能都会有小小的不同,大家要找到最适合自己的才是最好的!建议170度45分钟,这个是我自己摸索出来的,这个时间和温度烤出来刚刚好!烤好以后将蛋糕取出来倒扣在烤网上凉凉 !ps:烤完完了拍照了,这是在摸奶油和码水果时拍的照片,最底层放的芒果!。

11、第二层放的火龙果,水果上面一定要抹奶油,不然会粘不住蛋糕胚的!。

12、最后的一层,先抹奶油,再铺上一层奥利奥饼干碎,最后在上面裱花进行装饰!小蘑菇随意摆造型,心形的黄油饼干就用来摆了一个四叶草!为了好看还插了2支棒棒糖!哈哈,最后大功告成!。

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低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、小米面、辣椒搭配;与牛奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

癫痫病是因为什么ng>牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与果汁、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;

芒果的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美化肌肤、明目等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;

火龙果的热量(卡路里)51千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、降低血糖等功效;可与牛奶、枸杞、虾搭配;与鲜贝、山楂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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